Zero Waste Chef
- Ympäristö
- 2 kautta
- 20 jaksoa
- 0+
Seikkailu Euroopan läpi Michelin-tähdellä palkittujen kokkien kanssa, jotka noudattavat zero waste -filosofiaa. Diego, nuori ympäristönsuojelija, osallistuu projekteihin, joiden tarkoituksena on muuttaa ruokateollisuutta.
- Kategoriat
- Ympäristö, Ruoanlaitto, Tosi-Tv
Portugal
Jakso 1
48 minKatsottavissa 3+ kuukauttaOsoittaakseen kunnioitusta merta kohtaan Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Rui Paula näyttää meille, miten sen valtavuutta voi hyödyntää annoksessa.
Osoittaakseen kunnioitusta merta kohtaan Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Rui Paula näyttää meille, miten sen valtavuutta voi hyödyntää annoksessa.
Sweden
Jakso 2
43 minKatsottavissa 3+ kuukauttaNiklas Ekstedt vie Diegon matkalle Ruotsin metsiin saamelaisten kanssa. Näemme Michelin-annoksia, jotka valmistetaan tulen avulla. Tällä matkalla opitaan, miksi satoja vuosia vanhojen metsien suojeleminen on tärkeää.
Niklas Ekstedt vie Diegon matkalle Ruotsin metsiin saamelaisten kanssa. Näemme Michelin-annoksia, jotka valmistetaan tulen avulla. Tällä matkalla opitaan, miksi satoja vuosia vanhojen metsien suojeleminen on tärkeää.
Denmark
Jakso 3
44 minKatsottavissa 3+ kuukauttaMatt Orlando näyttää Diegolle Michelin-ravintolassaan Amassissa, miten mistä tahansa ainesosasta tehdään parempi. Kööpenhaminassa, yhdessä maailman ekologisimmista kaupungeista, Diego testaa hyvin erikoista versiota tästä.
Matt Orlando näyttää Diegolle Michelin-ravintolassaan Amassissa, miten mistä tahansa ainesosasta tehdään parempi. Kööpenhaminassa, yhdessä maailman ekologisimmista kaupungeista, Diego testaa hyvin erikoista versiota tästä.
Spain
Jakso 4
47 minKatsottavissa 3+ kuukauttaJavi Estévezin Michelin-ravintola La Tasqueríassa voidaan eliminoida kaikki jäte. Hän näyttää Diegolle, miten valmistetaan possun yllättävimpiä osia. Hän pääsee näkemään, mihin sikojen kasvattaminen vaikuttaa Espanjan maaseudulla.
Javi Estévezin Michelin-ravintola La Tasqueríassa voidaan eliminoida kaikki jäte. Hän näyttää Diegolle, miten valmistetaan possun yllättävimpiä osia. Hän pääsee näkemään, mihin sikojen kasvattaminen vaikuttaa Espanjan maaseudulla.
Poland
Jakso 5
42 minKatsottavissa 3+ kuukauttaTässä jaksossa keräillään villiä ruokaa maan ensimmäisen Michelin-palkitun kokin, Modest Amaron, kanssa. Diego näkee Puolan matkallaan, miten paljon hyötyjä villiruoka ja -yrtit sisältävät.
Tässä jaksossa keräillään villiä ruokaa maan ensimmäisen Michelin-palkitun kokin, Modest Amaron, kanssa. Diego näkee Puolan matkallaan, miten paljon hyötyjä villiruoka ja -yrtit sisältävät.
The Netherlands
Jakso 6
44 minKatsottavissa 3+ kuukauttaMonokulttuurien maassa Diego saa kokea keittiömestari Jos Timmerin ja Wim de Beerin pyörittämän De Kas -ravintolan luomupuutarhojen ekosysteemin tuoman rikkauden.
Monokulttuurien maassa Diego saa kokea keittiömestari Jos Timmerin ja Wim de Beerin pyörittämän De Kas -ravintolan luomupuutarhojen ekosysteemin tuoman rikkauden.
Hungary
Jakso 7
45 minKatsottavissa 3+ kuukauttaEszter Palágyi esittelee Diegolle Zero km -liikkeen, joka on vaihtoehto ruokajätteen vähentämiselle. Tällä matkalla hän pääsee tutustumaan erikoisiin maatiloihin, joissa ei käytetä moottorilla toimivia laitteita ja viinitiloihin Unkarissa.
Eszter Palágyi esittelee Diegolle Zero km -liikkeen, joka on vaihtoehto ruokajätteen vähentämiselle. Tällä matkalla hän pääsee tutustumaan erikoisiin maatiloihin, joissa ei käytetä moottorilla toimivia laitteita ja viinitiloihin Unkarissa.
Norway
Jakso 8
44 minKatsottavissa 3+ kuukauttaKalanviljely on yksi maailman nopeimmin kasvavista ruoantuotannon sektoreista, jota Norja johtaa. Heidi Bjerkan näyttää Diegolle, miten tärkeitä hyvä maaperä ja taitavat maanviljelijät ovat Michelin-menun kannalta.
Kalanviljely on yksi maailman nopeimmin kasvavista ruoantuotannon sektoreista, jota Norja johtaa. Heidi Bjerkan näyttää Diegolle, miten tärkeitä hyvä maaperä ja taitavat maanviljelijät ovat Michelin-menun kannalta.